Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món ăn ngon được các bạn trẻ ưa thích nhất hiện nay được làm bằng thịt gà. Đó chính là mà thịt gà chiên xù thơm ngon, giòn rụm khiến bạn không thể cưỡng lại. Món này được các mẹ làm cho bé vào các dịp cuối tuần. Cách làm khá đơn giản, chỉ cần lựa một miếng thịt gà tươi kết hợp một số nguyên liệu cơ bản, bạn đã có cho mình một đĩa gà chiên thơm ngon. Hãy theo dõi bài viết của chúng tôi để tìm hiểu cách làm món thịt gà chiện xù nhé.
Cách làm món thịt gà chiên xù giòn rụm
Trong sổ tay ẩm thực của rất nhiều người, gà là nguyên liệu được dùng rất nhiều để chế biến thành những món ngon khác nhau để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Trong các món ăn chế biến từ gà, nhất định phải có món gà chiên. Tuy nhiên, với món thịt gà chiên xù giòn, thì không biết bạn đã từng thử chưa?
Thịt gà chiên xù có công thức nấu ăn không khó. Với lớp thịt gà mềm bên trong và lớp vỏ vàng óng giòn tan bên ngoài, món ăn này rất dễ dàng chinh phục thực khách, đặc biệt là những thực khách nhí, rất quen và thường yêu thích món gà rán nóng hổi ở các tiệm thức ăn nhanh. Dành chút thời gian để thử thực hiện món thịt gà chiên xù, chắc chắn sẽ không khó một chút nào, để bạn lấy lòng các thực khách nhí này.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ức gà: 4 miếng
Bột chiên xù
Trứng gà
Sốt cà chua, hành củ, gừng băm nhỏ, chanh
Sữa tươi hoặc nước dừa
Dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm món thịt gà chiên xù nhanh và đơn giản
Bước 1: Sơ chế gà
Ức gà mua về rửa sạch, rút hết xương sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn kích cỡ bằng hộp diêm rồi đem ướp với hành củ băm nhỏ, muối, tiêu, bột ngọt.
Bước 2: Trộn bột mì với trứng gà rồi đánh tan, thêm chút sữa tươi để tạo ra 1 hỗn hợp sền sệt.
Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, gắp từng miếng thịt gà nhúng vào hỗn hợp bột, lăn đều bột cho bột bám dày đều quanh miếng thịt rồi sau đó thả từng miếng thịt vào chảo dầu đã sôi và chiên cho tới khi lớp bột bên ngoài vàng rộm là được. Lưu ý nhớ để lửa nhỏ để tránh tình trạng gà bị áp chảo, cháy khét mà bên trong thịt chưa chín.
Bước 4: Cứ thế, bạn tiếp tục đều tay với phần thịt còn lại và sau khi thịt gà đã vàng giòn. Nhớ cho đã đĩa có giấy thấm dầu nhé. Phần giấy thấm dầu này cũng quan trọng không kém đấy. Bởi vì nó sẽ giúp rút bớt lượng dầu trong thịt gà bạn vừa chiên, giữ cho gà giòn lâu hơn.
Một số lưu ý khi chiên gà để thịt gà luôn giòn và ngon
Thật dễ dàng và không mất nhiều thời gian để làm được món gà này đúng không? Gà chiên xong. Hãy thưởng thức nóng cùng tương ớt và chút sốt cà chua, bảo đảm ngon như bạn muốn vậy.
Để thịt gà mềm và nhanh chín hơn khi chiên bạn nên luộc qua khoảng 3 – 4 phút trước khi lăn bột.
Một số công thức chế biến gà chiên xù có thêm nguyên liệu mật ong. Nhưng theo mình là không cần thiết. Bởi mật ong phù hợp với các món như gà rán hay gà nướng hơn.
Nếu chế biến món ăn này cho trẻ nhỏ thì bạn không nên thêm hạt tiêu.
Chế biến thịt gà chiên xù từ gà công nghiệp sẽ làm món ăn mềm và ngọt hơn. Nếu dùng gà ta sẽ dễ bị dai, cứng.
Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất; về cách làm món thịt gà chiên xù thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn có thể chế biến thành công; món ăn tuyệt hảo này để thưởng thức cùng bạn bè, người thân của mình nhé.
Nguồn: subibo.com
