Chúng ta không thể phủ nhận những dinh dưỡng mà cá hồi mang lại. Theo chuyên gia dinh dưỡng đánh giá trong cá hồi có chứa khoảng 200 calo, nhiều protein tốt cho sức khỏe cũng như chứa rất nhiều vitamin B12, kali, sắt, vitaminD tốt. Cá hồi vừa tốt cho sức khỏe vừa có thể chế biến thành nhiều món ngon. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn món ăn làm từ cá hồi cực ngon, đó chính là cá hồi nướng mật ong. Thịt cá hồi thấm vị cùng mật ong thơm lừng, thơm ngon.
Mục lục
Dinh dưỡng có trong món cá hồi
Cá hồi được nhiều người biết đến với hương vị thơm ngon, mà còn là một trong số những thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất như protein, vitamin D và đặc biệt là axit béo omega 3,…
Theo các nhà phân tích, trong 100g cá hồi có khoảng:
- 3,1g – EPA, DPA, DHA
- 8 g – Chất béo lành mạnh Omega 3 (trong mỡ cá hồi)
- 5 g – Protein
- Các loại vitamin quan trọng như: A, D, B12
- Nhiều nguyên tố vi lượng như: magie, sắt, kali… (chủ yếu trong thịt cá hồi)
- Ngoài ra cá hồi còn là nguồn cung cấp selen và acid amin có lợi cho cơ thể con người.
Chế biến món cá hồi nướng mật ong thơm ngon
Món ăn cực kỳ ngon miệng mà món cá hồi mang lại, đó là món cá hồi nướng mật ong. Thịt cá hồi thơm ngon đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ nhàng của mật ong thơm lừng.
Nguyên liệu của món cá hồi nướng mật ong
Khoảng 700g cá hồi (cắt thành 4-5 miếng)
- 1 lóng củ gừng (khoảng 1 cà phê sau khi băm nhỏ)
- 2 tép tỏi, đập dập, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu hao
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh dầu cải
- 1 chút muối
Cách chế biến món cá hồi nướng mật ong
Bước 1: Cá hồi mua vể thấm khô với giấy cho ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi, gừng bỏ vỏ. Hòa tan hỗn hợp ướp vào chén cho tan đều.
Bước 2: Gừng, tỏi đập dập băm nhỏ.
Bước 3: Cho cá vào dĩa to sâu lòng, cho hỗn hợp nước ướp vào.
Bước 4: Trở đều cá cho thấm, đậy kín để khoảng 10 phút nếu có thời gian thì để cá ngấm khoảng 2 giờ trong tủ mát.
Bước 5: Cho cá lên vỉ có lót giấy chống dính. Cho vào lò nướng 7 phút. Cá chín tái đều, mềm bên trong. Lấy cá ra khỏi lò.
Tắt bếp và trang trí món cá hồi
Cá hồi sau khi chín tới còn đang nóng hổi, các nàng rưới phần nước sốt mật ong mà chúng mình đã chế biến ở bước 1 lên bề mặt cá là đã có ngay đĩa cá hồi nướng mật ong với hương vị thơm ngon hoàn hảo rùi ý. Cá hồi nướng hòa quyện với vị ngọt của mật ong, vị ngậy thơm ngon của bơ lạt, vị đậm đà của muối tiêu càng ăn càng gây nghiện không thể chối từ sức hấp dẫn mà món ăn mang lại đâu ý.
Cá chín thịt mềm, thơm ngon. Món cá hồi nước mật ong rất hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc rau cải xanh tùy thích.Cách làm món cá hồi thơm ngon, đơn giản, dễ dàng thực hiện, thời gian chế biến thì siêu nhanh ý.
Hy vọng các nàng các nàng sẽ có một món ngon thêm vào sổ tay các món được chế biến từ cá hồi nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món cá hồi nướng mật ong mà chúng tôi chia sẻ nhá.
Nguồn: afamily.vn
