Món nướng luôn là món ăn ưa thích của giới trẻ, bởi nó rất dễ ăn mà không ngán. Vào những ngày mưa mà được thưởng thức một món thịt nướng thì còn gì tuyệt vời bằng. Hôm này, chúng tôi sẽ giới thiệu bạn cách làm món vịt nước mật ong thơm ngon vừa miệng khiến bạn nghiện ngây từ lần đầu tiên. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thì càng giúp bạn đỡ tốn kém nhiều thời gian và công sức, hiểu quả nồi chiên không dầu không hề thua kém bếp than một xíu nào. Nếu nhà bạn đã có sẵn nồi chiên thì hãy bắt tay vào làm món này để đãi các thành viên trong gia đình nhé.
Cách làm món vịt nướng mật ong ngon chuẩn vị
Vịt nướng mật ong là món ăn ngon vô cùng nổi tiếng đó, hương vị sẽ đánh bại những thực khách khó tính nhất luôn. Vịt nướng mật ong với vịt giòn da, đậm đà, ăn cùng với bánh mì, sốt chấm cay cay vô cùng hấp dẫn. Cách làm vịt nướng mật ong cũng khó quá cầu kỳ nè, các bạn ít vào bếp không cần lo lắng nhé, chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn này thôi.
Nguyên liệu cần cho món vịt nướng mật ong
1 con vịt không quá to, chỉ tầm 1.5kg là được.
2 củ hành tím
1 củ tỏi
2 quả ớt
4 cây sả
1 muỗng màu điều
Cùng các loại gia vị khác như hạt nêm, dầu hào, tiêu, muối….
Các bước thực hiện để có được món vịt nướng ngon
Bước 1: Bí quyết giúp vịt nướng mật ong ngon chính là chọn con vịt đực, nấu lên vịt sẽ ngon, ngọt thịt hơn.
Bước 2: Ướp 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/4 muỗng cà phê, 1/2 bột ngọt cùng với 3 muỗng cà phê mật ong. Để gia vị thấm khoảng 30 phút.
Bước 3: Cách làm vịt nướng mật ong da giòn: Pha ½ quả chanh với 1 thìa cà phê đường đường và một chút nước khuấy đều. Sau khi vịt ướp ngấm gia vị, dội chút nước sôi lên bề mặt da vịt, sau đó rưới đều hỗn hợp chanh, đường lên bề mặt da gà để da vịt được bóng và giòn.
Bước 4:Cho vịt vào khay bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng khoảng 75 phút. Các bạn nhớ theo dõi 20~30 phút xem 1 lần nhé. Nấu sợ vịt nướng mật ong bị khét các bạn có thể lấy ra đậy giấy bạc lên mặt rồi nướng tiếp nhé.
Bước 5: Nước sốt vịt nướng mật ong: Lấy bát hòa nước mắm, 1 thìa cà phê đường còn lại cùng với bột bắp và chút nước khuấy tan. Cho một chút dầu ăn vào chảo nhỏ phi thơm chỗ tỏi còn lại, sau đó đổ hỗn hợp nước chấm vào đun sôi sánh lại rồi đổ ra bát, khi nước sốt nguội thì vắt ½ quả chanh vào khuấy đều.
Bước 6: Khi vịt nướng mật ong đã chín, bắc ra khỏi lò chặt miếng vừa ăn và chấm với nước sốt ngon bá cháy này nhé.
Giá trị dinh dưỡng món vịt nướng
Thịt vịt luôn nằm trong nhóm những thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể ăn thịt vịt giúp bạn bổ sung nhiều protein; canxi, photpho, sắt, kẽm, acide nicotic và nhiều loại vitamin như A, B1, B2, D, E.
Nhờ vậy, ăn thịt vịt giúp bạn bổ sung năng lượng. Tăng cường cơ bắp, nâng cao sức đề kháng, giúp hệ xương chắc khỏe, hạn chế thiếu máu.
Các loại vitamin cũng giúp bạn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất; giúp bổ mắt, sáng da.
Ngoài ra, thịt vịt còn được ghi nhận là hỗ trợ rất tốt. Trong quá trình chữa trị bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư.
Nhìn chung; thịt vịt là một thực phẩm đa năng. Phù hợp với người gầy yếu, chán ăn, phù nề, mới khỏi bệnh; tay chân nóng, phụ nữ ít kinh nguyệt hay thiếu sữa.
Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong cách tẩm ướp vịt nướng. Cũng như cách nướng vịt sao cho ngon và đẹp mắt nhất.
Cuối tuần làm món này đãi gia đình là tuyệt vời nhất luôn đó. Cách làm vịt nướng mật ong thật là đơn giản phải không; lưu lại công thức để dành trổ tài nhé!
Nguồn: cooky.vn
